นมถั่วเหลือง Hershey’s ที่เราเห็นโปรโมทผ่านหน้าฟีดเฟซบุ๊คกันในสัปดาห์ที่ผ่านมา ทำให้เรารู้สึกตื่นเต้นที่มีผลิตภัณฑ์ของเฮอร์ชีส์ในรูปแบบเครื่องดื่มมาวางจำหน่ายในบ้านเรา เฮอร์ชีส์เป็นแบรนด์ช็อกโกแลตเก่าแก่อายุกว่า 122 ปี ช็อกโกแลตเฮอร์ชีส์ขโมยหัวใจผู้คนทั่วโลกได้อย่างง่ายดาย ด้วยรสชาติและรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ คุ้นตากันดีกับช็อกโกแลต KISSES ที่เป็นเหมือนช็อกโกแลตชิพห่อฟลอยด์ขนาดพอดีคำ
เฮอร์ชีส์เป็นแบรนด์ต้นกำเนิดจากสหรัฐอเมริกา ก่อตั้งเมื่อปี 1894 ปัจจุบันีแบรนด์ย่อยอยู่ภายใต้บริษัทกว่า 80 แบรนด์ ยอดขายเฮอร์ชีส์ทั่วโลกในปีที่ผ่านมาอยู่ที่ 7.39 พันล้านเหรียญ หรือราวๆ 2.61 แสนล้านบาท มีพนักงานกระจายตัวอยู่ทั่วโลกจำนวนกว่า 19,000 คน บริษัทแม่ยังคงตั้งอยู่ในถิ่นกำเนิดเดิมที่เพนซิลวาเนีย
1. ‘มิลตัน เฮอร์ชีย์’ ต้นแบบนักธุรกิจที่ไม่มีประโยคทอง
Milton S. Hershey หรือ เฮอร์ชีย์เป็นนักธุรกิจผู้บุกเบิกในอุตสาหกรรมช็อกโกแลตและเป็นผู้ที่ทำให้โลกได้รู้จักกับช็อกโกแลต Hersheys เขาเติบโตมาในสภาพแวดล้อมที่บีบให้ต้องดิ้นรน เขาไม่ค่อยได้รับการศึกษา และต้องทำงานหนัก แน่นอนว่าไม่เคยเรียนเกี่ยวกับธุรกิจมาก่อน แต่อาศัยว่าได้ลองผิดลองถูกอยู่ในหลายวิชาชีพ และด้วยเป็นคนขยันอดทนและมีไหวพริบ ทำให้เขาได้เรียนรู้ระบบการทำงานมาจากหลายประเภทธุรกิจในตำแหน่งลูกจ้าง
จนกระทั่งได้มาทำงานในโรงงานลูกอม เขาเรียนรู้วิธีการทำลูกอมจนชำนาญ และได้เริ่มธุรกิจลูกอมของตัวเอง เป็นการก้าวเข้าสู่เส้นทางสายขนมหวานเป็นครั้งแรก เรื่อยมาจนกระทั่งมีอาณาจักรช็อกโกแลตเป็นของตัวเอง นอกจากเจ้าของช็อกโกแลตเฮอร์ชีส์แล้ว โลกจดจำเขาในฐานะนักธุรกิจผู้ลงมือทำ และไม่ใช่เพียงแค่สร้างอาณาจักรธุรกิจ แต่เฮอร์ชีย์ยังสร้างได้นำเงินที่ได้จากธุรกิจไปสร้างสาธารณูปโภคมากมายให้เมืองที่เขาอยู่
ตลอดชีวิตการทำงานของเขาแถบไม่มีประโยคทอง หรือประโยคให้แรงบันดาลใจอะไรเลย แต่เขาลงมือทำให้ดูเป็นตัวอย่าง ผลลัพธ์จากการลงมือทำ คือสิ่งการันตีความสำเร็จได้เสียงดังกว่าคำพูด
2. เดิมที ‘มิลตัน เฮอร์ชีย์’ ชอบคาราเมล ไม่ใช่ช็อกโกแลต
ธุรกิจที่ทำให้ ‘มิลตัน เฮอร์ชีย์’ ตั้งตัวได้ไม่ใช่ช็อโกแลต แต่เป็นคาราเมล ตอนเพิ่งเริ่มทำธุรกิจใหม่ๆ เขาผลิตลูกอมออกจำหน่ายไปยังหลายเมือง แต่ก็เจ๊งไม่เป็นท่า ประคับประคองตัวเองต่อมาได้จนเริ่มมาสนใจขนมหวานที่ทำจากคาราเมล เขาหลงใหลในคาราเมลและเขาทุ่มเทคิดค้นสูตรจนออกมาเป็นลูกอมคาราเมลตรา “Hershey’s Crystal A” มาพร้อมกับสโลแกน “melt in your mouth” (ละลายในปาก)
3. 17 ปีให้หลัง ค่อยหันมาสนใจช็อกโกแลต
เหตุเกิดจาก ‘มิลตัน เฮอร์ชีย์’ ได้เข้าร่วมงาน World’s Columbian Exposition ในเม็กซิโก (คล้ายกับเป็นงานรวมผู้ประกอบการ) เขานำเครื่องทำช็อกโกแล็ตที่ซื้อมาไปโชว์ทำช็อกโกแล็ตในงานนั้นเป็นครั้งแรก เขาผลิตช็อกโกแล็ตออกมาได้มากถึง 114 ชนิด ผู้คนให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก ความสนุกเริ่มเกิดขึ้นในใจจนกลายเป็น passion และ 1 ปีต่อมา ‘มิลตัน เฮอร์ชีย์’ เปิดโรงงานทำช็อกโกแลตขึ้นแห่งแรกใน Lancaster
4. ขายโรงงานลูกอมคาราเมล
พอใกล้หมดช่วงปี 80s และกำลังจะเข้าสู่ปี 1900 ‘มิลตัน เฮอร์ชีย์’ มองตลาดขนมหวานออกว่าตอนนี้ช็อกโกแลตกำลังจะมา และจะเป็นที่นิยมในอนาคตอย่างแน่นอน เขาตัดสินใจขายบริษัทลูกอมคาราเมล ‘Lancaster caramel’ ไปในราคา 1 ล้านเหรียญ และเดินหน้าสู่ธุรกิจช็อกโกแลตเต็มกำลัง
5. เมืองเฮอร์ชีส์ เมืองแห่งความสุข
‘เฮอร์ชีย์’ ยึดมั่นใน ความสุข มาตลอดการดำเนินธุรกิจ เขาเชื่อว่าหากเขาทำธุรกิจขนมที่สามารถสร้างความสุขให้คนได้ แก่นของธุรกิจก็ต้องมาจากความสุขที่แท้จริงด้วยเช่นกัน สิ่งที่เขามุ่งมันคือพนักงานทุกคนต้องทำงานอย่างมีความสุข เขาจึงสร้างเมืองเล็กๆเป็น Hershey’s Town ขึ้นมาใน เพนซิลวาเนีย
เป็นชุมชนที่มีทั้งหมู่บ้าน โรงเรียน โบสถ์ สวนสาธารณะ ในสภาพแวดล้อมที่สวยงาม แน่นอนว่าพนักงานของเขาพร้อมครอบครัวก็อาศัยอยู่ในชุมชนนี้ เพราะเฮอร์ชีย์ต้องการให้พนักงานของเขามีคุณภาพชีวิตที่ดี มีความสุข และรักในสิ่งที่ตัวเองทำ
6. หน้าตาโลโก้ยุคแรก
7. เกือบจมไปพร้อมกับไททานิค
‘มิลตัน เฮอร์ชีย์’ และภรรยาของเขาซื้อตั๋วโดยสารเรือไททานิคเพื่อจะเดินทางไปยัง New York City เช้าวันออกเดินทาง เฮอร์ชีย์ ได้ลืมของสำคัญบางอย่างที่บ้าน เขาจำเป็นต้องเดินทางกลับไปเอา และนั่นทำให้เขาพลาดการเดินทางไปกับเรือไททานิกเที่ยวแรก…. คุณทราบกันดีว่าเกิดอะไรขึ้นต่อจากนั้น
Did you know @MiltonHershey purchased a ticket for Titanic’s maiden voyage but returned early? #ThankfulThursday pic.twitter.com/WDnLSOu76K
— Hershey PA (@HersheyPA) April 28, 2016
8. KISSES ออริจินัลช็อกโกแลตขนาดพอดีคำที่ขายดีที่สุด
KISSES ถูกผลิตขึ้นครั้งแรกปี 1907 เป็นช็อกโกแลตชิพขนาดพอดีคำห่อฟลอยด์ด้วยมือทุกชิ้น
9. ผลิตช็อกโกแลตกว่าพันล้านแท่งให้กองทัพสหรัฐ
ปี 1937 กองทัพสหรัฐได้เข้าพบตัวแทนจากบริษัทเฮอร์ชีย์ เพื่อขอให้ผลิตช็อกโกแลตที่ทนต่อสภาพอากาศและการขนย้ายเพื่อส่งไปให้ทหารในกองทัพที่ไปรบในสงครามโลกครั้งที่ 2 เพราะอยากให้ทหารได้กินอาหารที่มีรสชาติมากกว่ามันฝรั่งต้ม และช็อกโกแลตน่าจะทำให้ทหารผ่อนคลายขึ้นด้วย เฮอร์ชีย์รับข้อตกลง นั่นจึงทำให้เกิดช็อกโกแลต “The Field Ration D” เป็นช็อกโกแลตที่ผลิตขึ้นเพื่อทหารอเมริกันโดยเฉพาะ
Photo: delicioushistoryblog.wordpress.com
10. ส่ง Hershey’s ไปเที่ยวดวงจันทร์กับยาน Apollo 15
‘Hershey’s Tropical Chocolate Bar’ เป็นช็อกโกแลตอีกชนิดหนึ่งเฮอร์ชีส์ผลิตให้กองทัพสหรัฐเพื่อส่งไปให้ทหารในพื้นที่เขตร้อน เป็นช็อกโกแลตที่ทนทานต่อสภาพอากาศในประเทศเขตร้อนได้เป็นอย่างดี ไม่ละลาย คุณสมบัติพิเศษนี้ทำให้มันเป็นขนมที่ถูกเลือกให้เป็นเสบียงของนักบินอวกาศบนยาน อพอลโล 15 เมื่อครั้นเดินทางไปดวงจันทร์
Photo: stukasoverstalingrad.blogspot.com
11. Hershey’s เป็นผู้ซื้อ ‘อัลมอนด์’ รายใหญ่ที่สุดในทวีปอเมริกาเหนือ
12. มีช็อกโกแลต KISSES ซ่อนอยู่ในโลโก้ Hershey’s KISSES หาเจอกันไหมเอ่ย??
13. อันดับที่ 99
Hershey’s อยู่ในอันดับที่ 99 ในการจัดอันดับ 100 แบรนด์ที่มีมูลค่าสูงสุดในโลก (The world’s most valuable brands) โดย ฟอร์บส มูลค่าของแบรนด์เฮอร์ชีส์ในปี 2016 อยู่ที่ 6,700 ล้านเหรียญ หรือราวๆ 2.36 แสนล้านบาท
14. กลุ่มผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
Hershey’s Bar
Hershey’s Sharable
Hershey’s Snack
Hershey’s KISSES
15. กลุ่มผลิตภัณฑ์สำหรับเป็นวัตถุดิบ
Hershey’s Baking
Hershey’s Syrup & Topping
Hershey’s Summer
16. ในสหรัฐอเมริกา Hershey’s เป็นผู้ผลิต คิทแคท
Source: hersheys.com
Source: mentalfloss.com
Source: forbes.com
