ช่วงที่สถานการณ์โรคระบาดไม่สู้ดี ทำให้ธุรกิจร้านอาหารต้องปรับตัวมากทีเดียว ตั้งแต่การเปลี่ยนเวลาเปิด – ปิดร้าน งดนั่งกินในร้านเปลี่ยนเป็นออเดอร์ผ่านออนไลน์ หรือแม้แต่การต่อยอดไอเดียเป็นเมนูอื่น ๆ ที่ไม่เคยมีขายมาก่อน ทั้งหมดก็เพื่อเพิ่มโอกาสให้ธุรกิจ แต่ทั้งหมดนี้ไม่ใช่ไอเดียของร้านอาหารในประเทศมาเลเซีย
เพราะไอเดียสุดครีเอทที่ร้าน Padi House ในเมืองไซเบอร์จายา นำเสนอคือการกินแบบ Drive-in เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคที่หลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากการใช้ชีวิตนอกบ้าน ไม่อยากถอดหน้ากากอนามัย แต่ยังโหยหาการกินอาหารนอกบ้าน โดยลูกค้าสามารถเข้าจอดรถในพื้นที่จอดพร้อมกับสั่งอาหารผ่านหน้าต่างรถยนต์ได้ในทันที และเพื่อรองรับคอนเซปต์กินแบบ Drive-in ให้ได้อรรถรสสูงสุด ทางร้านจึงออกแบบทุกอย่างให้มีขนาดเหมาะเจาะ ทั้งขนาดถาดวาง ภาชนะใส่อาหาร ทุกอย่างถูกคำนวณให้ลงตัวกับพื้นที่ระหว่างพวงมาลัยและเบาะนั่งภายในรถยนต์
คอนเซปต์แบบ Drive-in อาจไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่ในแง่ธุรกิจ แต่สำหรับไอเดียของร้าน Padi House ถือเป็นโอกาสใหม่ของธุรกิจร้านอาหารโดยเฉพาะในมาเลเซีย ซึ่งตอนนี้สถานการณ์โรคระบาดในมาเลเซียยังมีตัวเลขผู้ติดเชื้อรายใหม่หลายพันคนต่อวัน ดังนั้น วิธีที่ทำให้ผู้คนสามารถออกมากินอาหารนอกบ้านได้โดยไม่ต้องพบปะผู้คนจำนวนมาก ๆ จึงช่วยสร้างความผ่อนคลายได้มากทีเดียว และแน่นอนว่าสร้างสีสันให้ร้านได้รับความสนใจจากผู้คนเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากจะทำให้สามารถออกมากินข้าวนอกบ้านได้โดยไม่ต้องพบกับความเสี่ยงในการแพร่ระบาดของโรค แต่ละเมนูของร้าน Padi House ก็ทำราคาค่อนข้างดี ตั้งแต่ 75-135 บาท มีพร้อมทั้งเมนูหลัก เสริ์ฟพร้อมของหวานและเครื่องดื่มซึ่งจะหมุนเวียนเมนูไปให้แตกต่างกันในแต่ละวัน
ที่มา: CNA
