ใครหลายๆ คนที่เป็นสาวกเกี่ยวกับ ‘ญี่ปุ่น’ นอกจากจะชื่นชอบประเพณีและวัฒนธรรม รวมไปถึงความสวยงามของภูมิประเทศแล้ว มีอีกสิ่งหนึ่งที่เราจะได้เห็นทุกๆ ครั้งที่ไปเยี่ยมเยือนแต่ละครั้ง ก็คือ ความสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ไม่ว่าจะเป็นเทคโนโลยี นวัตกรรม และไอเดียนำร่องหลายๆ อย่างก็เกิดจากดินแดนอาทิตย์อุทัยแห่งนี้
อย่างไอเดียล่าสุดที่เพิ่งเกิดขึ้นหมาดๆ ในญี่ปุ่น ก็คือ ‘non-alcoholic & vegan bar’พูดง่ายๆ ก็คือ บาร์ที่อุดมไปด้วยเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ และอาหารมังสวิรัติแบบ 100% ไม่มีผสมใดๆ ทั้งสิ้น ที่ย่านรปปงงิ (Roppongi) ของกรุงโตเกียวเรียกว่าเป็นย่านไนท์ไลฟ์ชื่อดังของญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้
ท่ามกลางบรรยากาศแบบไนท์คลับ ชิคๆ ทันสมัย ไม่ต่างอะไรกับไนท์คลับ หรือบาร์ทั่วๆ ไปในย่านนั้น ซึ่งจัดว่ามีสิ่งบันเทิงทุกสรรพสิ่งครบครันมารวมตัวกัน โดยร้านนี้จะเน้นไปที่ ‘0% Non-Alcohol Experience’ และจะเปิดให้บริการในวันที่ 16 ก.ค.ที่จะถึงนี้
ทั้งนี้ บาร์แห่งนี้จะเสิร์ฟเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์มากกว่า 20 ชนิด โดยจะเป็นเครื่องดื่มแบบผสมผสานทั้งศิลปะ และวิทยาศาสตร์เขาด้วยกัน ส่วนเมนูอาหารวีแกนจะมีประมาณ 3-4 อย่างในคอนเซ็ปต์ “junk food without the feelings of guilt” (อาหารขยะที่ปราศจากความรู้สึกผิด) ที่เน้นความไว และประโยชน์ แถมไม่ผิดหลักของชาววีแกนอีกด้วย
ที่มา : soranews24, prtimes.jp, 0pct.tokyo
