เชื่อว่าหลายคนคงเคยได้กินขนมบิสกิตสอดไส้รูปโคอะลาที่ผลิตขึ้นจาก “บริษัท ลอตเต้” ประเทศญี่ปุ่นถือกำเนิดขึ้นในปี 1984 โดยลอตเต้ยังเป็นหนึ่งในผู้ผลิตช็อกโกแลตรายใหญ่ของโลก ด้วยความเชี่ยวชาญและประสบการณ์ด้านนี้ ทำให้ลอตเต้เปิดตัว “ป๊อบ นาว” (POP NOW) ขนมหวานที่เอาใจคนรักช็อกโกแลต
ภาพรวมตลาดขนมหวานในประเทศไทยที่ลอตเต้มองเห็น
คุณซะดาฟูมิ มัตสุชิตะ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทยลอตเต้ จำกัด อธิบายจากรูปในกราฟ ดังนี้
-เส้นสีเขียวบิสกิต ปี 2022 มี value 13.8 หมื่นล้านบาท โดยคาดการณ์เติบโตขึ้น 4.7% ต่อปี
-เส้นสีแดงช็อกโกแลต ปี 2022 มี value 7.5 หมื่นล้านบาท โดยคาดการณ์เติบโตขึ้น 4.3% ต่อปี
-สีม่วงหมากฝรั่ง ปี 2022 มี value 3.0 หมื่นล้านบาท โดยคาดการณ์เติบโตขึ้น 3.2% ต่อปี
โดยยังกล่าวเพิ่มว่าช็อกโกแลตเป็นสิ่งที่ทุกวัยสามารถกินได้และเข้าถึงได้ง่าย ที่สำคัญถ้ามองในมุมคู่แข่งถือว่าน้อยกว่ากลุ่มบิสกิต ซึ่งมีแนวโน้มเติบโตใกล้เคียงกัน ทั้งนี้บริษัทวิจัยนีลเส็นยังให้ข้อมูลว่าในตลาดบิสกิตมีเพียงแค่ผู้เล่น 3 ราย แต่มีสินค้ารวมกันมากถึง 892 รายการ ขณะที่ช็อกโกแลตมีสินค้าประมาณ 311 รายการ ซึ่งน้อยกว่าบิสกิตเป็นอย่างมาก
ดังนั้นจากข้อมูลจะเห็นได้ว่าการเข้ามาเล่นตลาดช็อกโกแลตดูเหมือนจะง่ายกว่าตลาดอื่น และบิสกิตเองก็มีราคาเฉลี่ยอยู่ 15-20 บาท แต่ช็อกโกแลต มีราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 20-29 บาท อีกทั้ง 2 ตลาดยังเติบโตใกล้เคียงกันจากข้อมูลในกราฟ
เจาะกลุ่มรุ่นใหม่สร้าง awareness ขนมช็อกโกแลต POP NOW
ความท้าทายของลอตเต้คือการสร้าง awareness ให้กับผู้บริโภค ด้วยการดึง “ไบร์ท-นรภัทร วิไลพันธุ์ ” นักแสดงและนายแบบเจ้าเสน่ห์มาเป็นพรีเซ็นเตอร์ เพื่อเจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ วัยทำงาน ทั้งนี้ลอตเต้เปิดตัวสินค้าช็อกโกแลตสอดไส้ธัญพืชอบกรอบภายใต้แบรนด์ใหม่ “ป๊อป นาว” (POP NOW) กับ 2 รสชาติใหม่อย่างป๊อป นาว บิทเทอร์ ช็อกโกแลต และป๊อป นาว ครั้นช์ ช็อกโกแลต
การมาเข้ามาบุกตลาดในครั้งนี้ ต้องขอบอกเลยว่าไม่ใช่ครั้งแรก เพราะลอตเต้เคยนำเข้าสินค้าประเภทช็อกโกแลตมาจำหน่ายแล้วในช่วง COVID-19 ผ่านทางเซเว่นภายใต้แบรนด์ “Lotte Crunky” ทั้งช็อกโกแลตครั้นช์ อัลมอนด์ และแมคคาเดเมีย ในราคา 25 บาท ซึ่งได้ผลตอบรับค่อนข้างดี ทำให้ลอตเต้มั่นใจว่าป๊อปนาว จะได้ผลตอบรับดีด้วยคุณภาพของช็อกโกแลตนั่นเอง
ช็อกโกแลตไม่ใช่แค่ขนมแต่เป็นสิ่งที่ช่วยเยียวยาจิตใจ
ลอตเต้ให้ข้อมูลว่ามนุษย์จะมีความสุขมากที่สุดเมื่อได้กินของหวาน โดยลอตเต้มีแนวคิดที่ว่าอยากให้ช็อกโกแลตเป็นสิ่งที่ช่วยเยียวยาจิตใจหรือบรรเทาความเครียดจากสิ่งต่าง ๆ ไม่ใช่แค่กินขนม แต่อยากให้ POP NOW มีประโยชน์สำหรับทุกคนในด้านอื่น ๆ ได้โดยคุณซะดาฟูมิยังตั้งเป้าหมายคือการสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักเพิ่มมากขึ้น และอยากปลูกฝังเรื่องช็อกโกแลตนั้นมีประโยชน์ไม่ใช่แค่ขนมหวาน
พร้อมกล่าวเพิ่มเติมว่า ป๊อบนาวเป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น เพราะหลังจากนี้จะมีขนมช็อกโกแลตตัวใหม่ ๆ ออกมาให้ได้เห็นอย่างต่อเนื่องอย่างแน่นอน สุดท้ายหลายคนอาจจะกำลังสงสัยกับการขึ้นราคาของน้ำตาลจะมีผลกระทบต่อการขึ้นราคาของขนมหรือไม่ ขอบอกเลยว่าไม่มีการขึ้นราคาเพราะทางลอตเต้จะไม่ผลักภาระให้ผู้บริโภคอย่างแน่นอน
