ธุรกิจร้านอาหาร โดยเฉพาะ Food chain เติบโตขึ้นมาก และหลายแห่งก็ค่อยๆ พัฒนามาจากร้านเล็กๆ ณ มุมหนึ่งของเมืองด้วยซ้ำ ซึ่งเว็บไซต์ Businessinsider.com ก็ได้รวบรวมเอาภาพในอดีตของร้านอาหารต่างๆ ในยุคแรกๆ มาเปรียบเทียบกับภาพในปัจจุบัน เพื่อให้เห็นการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นว่าแต่ละแบรนด์นั้นเดินทางมาไกลแค่ไหนแล้ว ลองชมค่ะ
Wendy
ร้าน Wendy ก่อตั้งเมื่อปี 1969 ในโคลัมบัส โอไฮโอ
ปัจจุบันในปี 2016
Subway
Subway เริ่มต้นร้านด้วยชื่อ Pete’s Super Submarines ในปี 1965
และได้ทำการรีแบรนด์ใหม่ในปี 1968 ปัจจุบันมีมากกว่า 4 หมื่นร้านทั่วโลก
Starbucks
Starbucks เริ่มต้นธุรกิจในปี 1971 ใน Pike Place Market ที่ซีแอตเทิล
ภาพปัจจุบันของ Pike Place ซึ่งขยายใหญ่กว่าเดิมมากหลายเท่าตัว และปัจจุบันก็มีร้านมากกว่า 23,000 ร้าน
Dunkin’ Donuts
Dunkin’ Donuts เริ่มต้นขายโดนัทและร้านกาแฟ ในปี 1948 ด้วยชื่อ Open Kettle กระทั่งปี 1950 ก็เปลี่ยนมาเป็นชื่อที่เราคุ้นเคยในปัจจุบัน
จวบจนขยายใหญ่และเติบโตในทุกวันนี้ Dunkin’ Donuts มีร้านค้ามากว่า 11,700 สาขา และนี่คือร้านดั้งเดิมของ Dunkin’ Donuts ในปัจจุบัน ที่ ควินซี่ แมสซาชูเซตส์
Baskin Robbins
Burton Baskin และ Irvine Robbins ร่วมกันก่อตั้ง Baskin Robbins ในปี 1945 ครั้งแรกในชื่อ Snowbird Ice Cream และภาพด้านร้านคือภาพร้านแห่งแรก
ต่อมาได้มีการเปลี่ยนแปลงชื่อเป็น Baskin Robbins ชื่อที่เรารู้จักดีในปัจจุบันเมื่อปี 1953 ซึ่งตอนนี้มีสาขามากกว่า 7 พันแห่ง และภาพด้านล่างนี้อยู่ที่ Ladera Ranch ที่แคลิฟอร์เนีย
Taco Bell
Glen Bell ก่อตั้งร้าน Taco Bell เมื่อปี 1962 ซึ่งเมื่อก่อนเป็นเพียงร้านเล็กจอดรถได้เพียงแค่ 2 คันเท่านั้น
ภาพนี้คือการรื้อถอน Taco Bell สาขาดั้งเดิม แต่เพื่อทำการคงรักษามันเอาไว้จึงทำการย้ายแบบถอนแบบคงสภาพเดิมพร้อมกับขนย้ายกันข้ามแคลิฟอร์เนียเลยทีเดียว
และนี่คือภาพ Taco Bell ในปัจจุบัน ซึ่งมีมากกว่า 6 พันสาขา
Chili
Chili หรือ Chili’s Grill & Bar เริ่มต้นในปี 1975 โดยผู้ก่อตั้ง Larry Levine
และนี่คือภาพร้านในปัจจุบันที่เท็กซัสซึ่งดูทันสมัยขึ้นมาก และมีสาขาทั่วโลกราว 1,600 แห่ง
KFC
KFC ก่อตั้งเมื่อปี 1930 โดย Harland Sanders
ภาพร้านดั้งเดิมที่มีการอัพเกรดเล็กน้อย
Pizza Hut
Pizza Hut เปิดครั้งแรกที่ Wichita แคนซัส ในปี 1958
และนี่คือภาพในปัจจุบัน
TGI Fridays
TGI Fridays ชื่อนี้อาจจะไม่คุ้นหูสำหรับคนไทยนัก เป็นร้านอาหารฟู้ดเชนที่เน้นไปที่มื้อดินเนอร์ โดยสาขาแรกอยู่ที่แมนฮัตตัน เปิดเมื่อปี 1965
ปัจจุบันมีเกือบพันสาขาทั่วสหรัฐฯ
Domino’s Pizza
Domino’s Pizza ชื่อแรกคือ DomiNick’s เริ่มต้นในปี 1960 และเปลี่ยนมาเป็นชื่อในปัจจุบัน 1965
และปัจจุบันกลายมาเป็นแบรนด์พิซซ่าที่โด่งดังไปทั่วโลก และมีร้านค้ามากกว่า 12,500 แห่ง
Olive Garden
Olive Garden เปิดครั้งแรกเมื่อปี 1982
ในปี 2016 ขยายสาขามากกว่า 1 พันแห่ง
