Taobao แพลตฟอร์มออนไลน์ในเครือ Alibaba เปิดตัวธนาคารอาหารออนไลน์ (Food bank) แห่งแรกในประเทศจีน ก่อตั้งโดย “กรีน โอเอซิส” องค์กรการกุศลในเซี่ยงไฮ้ ที่มอบอาหารที่ขายไม่หมดจากร้านที่ใกล้จะหมดอายุให้กับผู้ที่ขาดแคลน
“อาหารที่ใกล้หมดอายุ หากรู้จักการเก็บรักษาที่ถูกวิธี ก็จะไม่ต้องกังวลเรื่องคุณภาพหรือความปลอดภัย รับรองว่ายังรับประทานได้ปกติ” หลิว เฉาเหว่ย รองประธานศูนย์วิจัยเกี่ยวกับอาหารและยา มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี East China เซี่ยงไฮ้ กล่าว ทั้งนี้ มีข้อมูลจาก Taobao ระบุว่า ปี 2020 มีคนจำนวนมากกว่า 2.1 ล้านคน ซื้ออาหารที่ใกล้หมดอายุบนแพลตฟอร์มแห่งนี้
เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าที่ซื้อจะส่งไปถึงชุมชนที่ขาดแคลนและผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือมากที่สุด ร้านค้าจึงขอให้ผู้ซื้อแสดงเอกสารรับรองจากทางการ เพื่อยืนยันว่าเป็นผู้พิการหรือผู้มีรายได้น้อย และจำกัดจำนวนสินค้าต่อ 1 สิทธิ์ต่อ 1 คนเท่านั้น นอกจากนี้ ลูกค้ายังได้รับเงินคืนหลังจากขั้นตอนการโอนเงินสำเร็จ
องค์กรการกุศลเปิดเผยว่า ได้ประหยัดปริมาณอาหารที่ขายไม่หมดจากร้านอาหาร ร้ายชำ และบริษัท F&B กว่า 1,000 ตัน นับตั้งแต่เปิดตัวโครงการในปี 2557 โดยมีประชากรด้อยโอกาสเกือบ 1 ล้านคนได้รับประโยชน์จากธนาคารอาหาร
ทั้งนี้ ก่อนที่จะมาเปิดร้านค้าบนเถาเป่า กรีน โอเอซิส บริจาคอาหารส่วนใหญ่ไปยังสถานที่ต่างๆ ผ่านองค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไร โรงเรียน ชุมชนทั่วประเทศจีน ฯลฯ โดย กรีน โอเอซิส คาดว่า ร้านค้าออนไลน์นี้จะทำให้ผู้คนเข้าถึงอาหารได้จำนวนมากขึ้น นอกเหนือจากเครือข่ายพาร์ทเนอร์ที่มีอยู่แล้ว ผู้บริโภคสามารถสั่งสินค้าได้ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน แทนที่จะต้องเดินทางไปเข้าคิวที่ธนาคารอาหาร
ร้านค้าบน Taobao และ TMall ยังสามารถบริจาคอาหารที่ขายไม่หมดให้กับ กรีน โอเอซิส ซึ่งเป็นการลดขยะจากอาหารได้อีกด้วย เพียงแค่คลิกปุ่ม “บริจาค” สินค้าเหล่านี้ก็จะไปอยู่ในคลังของธนาคารอาหารทันที และเมื่อมีลูกค้าสั่งซื้อ ร้านค้าก็จะส่งสินค้าไปยังคลังสินค้า
เทรนด์การบริโภคอาหารที่ใกล้หมดอายุเริ่มกลายมาเป็นที่นิยมในกลุ่มผู้บริโภคจีนรุ่นใหม่ หลังจากที่รัฐบาลจีนออกกฎหมายต่อต้านขยะอาหารเมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา ขบวนการรูปแบบดังกล่าวมีจำนวนมากขึ้น เห็นได้จากเว็บไซต์รีวิวโดยผู้บริโภคของจีนอย่าง Douban ได้รวบรวมสมาชิกกว่า 86,000 คน มาแชร์ความรู้และคำแนะนำในการจัดการกับอาหารที่ใกล้หมดอายุ
Source : Alibabanews.com
