Mister Donut, Central Restaurant Group หรือ CRG เปิดเผยถึงแผนธุรกิจในช่วงครึ่งปีหลังว่า ได้จัดสรรงบรวม 35 ล้านบาท ทำการตลาดเชิงรุก โดยมีการเพิ่มเมนูโดนัท ขนาด 10 บาท อีกเท่าตัว จากเดิมมีเพียง 4-5 รายการ เป็น 8 รายการให้เป็นเมนูถาวร เนื่องจากลูกค้าตอบรับสูงในช่วงทำแคมเปญส่งเสริมการขายเดือนมิ.ย. ที่ผ่านมา ส่งผลให้จำนวนลูกค้าเพิ่มขึ้นถึง 30% ในส่วนนี้จะใช้งบ 20 ล้านบาท ในการทำตลาดเพื่อสร้างการรับรู้ในกลุ่มลูกค้าด้วย
นอกจากนี้ จะเน้นทำโปรแกรมซีอาร์เอ็มเจาะฐานสมาชิกกว่า 1.5 แสนรายในปัจจุบัน ซึ่งมีสัดส่วนการใช้บริการสม่ำเสมอ 30% ลูกค้ากลุ่มนี้มีความถี่ในการเข้าร้านเฉลี่ย 4 ครั้งต่อเดือน
ขณะเดียวกัน จะมีการเปิดตัวสินค้าใหม่เข้าทำตลาดอีก 3 รายการ และขยายสาขาใหม่ไม่ต่ำกว่า 10 แห่งในปีนี้
“ตลาดโดนัทยังมีแนวโน้มเติบโตได้ต่อเนื่อง เพราะหากตลาดนี้ไม่โตก็คงไม่ทำให้ผู้ประกอบการแบรนด์ใหม่ๆ เกิดขึ้น และกล้ากระโดดเข้ามาเล่นจะเห็นว่ายังมีแบรนด์ใหม่ๆ ในกลุ่มโดนัทเปิดตัวอย่างต่อเนื่อง” สุชีพ ธรรมาชีพเจริญ ผู้จัดการทั่วไป- มิสเตอร์โดนัท บริษัท เซ็นทรัล เรสเตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ ซีอาร์จี
สำหรับภาพรวมตลาดโดนัทในครึ่งปีหลัง น่าจะปรับตัวดีขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากปัจจัยลบต่างๆ เริ่มนิ่งทั้งภาคการเมือง เศรษฐกิจ เชื่อว่าจะสามารถผลักดันยอดขายเติบโตได้ 8-10% ในปีนี้ หรือมียอดขายไม่ต่ำกว่า 1,300 ล้านบาท โดยช่วงครึ่งปีแรกที่ผ่านมาทำยอดขายได้แล้ว 600 ล้านบาท เติบโต 7-10% กำไร 5%
ปัจจุบัน มิสเตอร์ โดนัท มีสาขา 214 แห่ง ตั้งเป้าหมายสิ้นปีมีสาขา 230 แห่ง การลงทุนใช้งบเปิดสาขาใหม่เฉลี่ย 5 ล้านบาทต่อสาขา สำหรับการใช้จ่ายของลูกค้าต่อครั้งอยู่ที่ 70 บาท
อย่างไรก็ตาม ช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมา มิสเตอร์ โดนัท ได้มีการพัฒนาเมนูโดนัท พอนเดอริง สามารถกระตุ้นยอดขายเติบโตสูงต่อเนื่อง เฉลี่ย 30% ต่อปี กระทั่งเผชิญปัญหาเศรษฐกิจชะลอตัวในปี 2551 ส่งผลต่อยอดขายเติบโตในระดับ 7-10% เท่านั้น
Source: กรุงเทพธุรกิจ
