“ฮาโร่ย ไก่ทอดประเทศหาดใหญ่” แบรนด์ไก่ทอดสไตล์ใต้แท้ เปิดตัว Flagship แห่งแรก ยกสูตรต้นตำรับหาดใหญ่ส่งตรงถึงบรรทัดทอง (จุฬา ซอย 14) เอาใจคนเมืองที่โหยหารสชาติแท้ ๆ ของไก่ทอดใต้ หนังกรอบ เนื้อฉ่ำ หอมเจียวล้น พร้อมนำเสนอเมนูซิกเนเจอร์ ยกระดับไก่ทอดหาดใหญ่ไปอีกขั้น อย่าง “ฮาโร่ย เหนียวไก่แร็พ” และ “หนังไก่ทอดหาดใหญ่” เสิร์ฟความกรอบอร่อยแบบไม่ต้องบินไกลไปถึงหาดใหญ่ ตอบโจทย์คนกรุงที่อยากลิ้มรสไก่ทอดหาดใหญ่แท้ ๆ พร้อมก้าวขึ้นเป็นตัวเลือกสำคัญในตลาดไก่ทอดไม่แพ้เจ้าดังระดับโลก
คุณมอส – จรรยธร บิลพัฒน์ หนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้งแบรนด์ ฮาโร่ย กล่าวว่า “หลังจากประสบความสำเร็จกับแบรนด์ HAAB ขนมไข่สงขลา จนกลายเป็นอีกหนึ่งขนมไทยยอดนิยม จึงเห็นโอกาสต่อยอด ‘ของดีเมืองสงขลา’ นั่นคือ ‘ไก่ทอดหาดใหญ่’ ซึ่งเกิดจากการรวมตัวของเพื่อนอีก 2 คนชาวหาดใหญ่แท้ ๆ คือ คุณกัณห์ ไตรจันทร์ และ คุณวชิรวิชญ์ เหล่าหงษ์วิจิตร ด้วยความรู้สึก ‘โหยหารสชาติแบบหาดใหญ่’ จึงตัดสินใจทำแบรนด์ไก่ทอดหาดใหญ่ รสชาติดั้งเดิมให้เกิดขึ้น โดยมีเป้าหมายในการมอบประสบการณ์ไก่ทอดหาดใหญ่ต้นตำรับ ให้คนกรุงเทพฯ ได้เข้าใจและรู้จักรสชาติ ‘ของจริง’ มากยิ่งขึ้น โดยเสน่ห์ของไก่ทอดหาดใหญ่ในแบบฉบับ ‘ฮาโร่ย’ คือการรักษาความเป็นต้นตำรับให้ครบถ้วน ตั้งแต่การใช้สูตรหมักเครื่องเทศใต้ที่ทำให้หนังบางกรอบโดยไม่พึ่งแป้งฟู เนื้อข้างในนุ่มฉ่ำ (Juicy) ได้รสชาติเข้มข้นทุกคำ แถมโรยหอมเจียวโฮมเมดใหม่ ๆ แบบไม่หวง ปรุงน้ำจิ้มให้แซ่บหวานเค็มเผ็ดนิด ๆ กินคู่กับข้าวเหนียวเรียงเม็ดสวย หนึบกำลังดี ถือเป็นความกลมกล่อมที่หลายคนโหยหาแต่หาเจอได้ยากในเมืองใหญ่ ซึ่งทั้งหมดนี้ ‘ฮาโร่ย’ ตั้งใจยกมาไว้ที่สาขา Flagship บรรทัดทอง พร้อมสร้างบรรยากาศภายในร้านให้ทันสมัยและเป็นกันเอง ให้ทุกคนได้พิสูจน์ว่า ไก่ทอดหาดใหญ่แท้เป็นอย่างไร โดยไม่ต้องลางานยาวเดินทางไกลถึงแดนใต้”
สำหรับเมนูที่ได้รับความนิยม และเป็นที่พูดถึงในโลกโซเชียลตอนนี้ คือ “ฮาโร่ย เหนียวไก่แร็พ” ไอเดียเหนียวไก่หาดใหญ่แบบใหม่ ที่จับทุกความอร่อยมาอยู่ในแร็พเดียว เนื้อไก่ทอดถูกหมักด้วยเครื่องเทศใต้จนเข้มข้นและมีความฉ่ำ หอมเจียวแน่นล้นแบบดั้งเดิม ข้าวเหนียวหนึบกำลังดี น้ำจิ้มรสแซ่บหวานเค็มเผ็ดนิด ๆ ในคำเดียว แถมกินง่ายพกสะดวก เหมาะกับชาวออฟฟิศหรือคนเมืองที่ต้องการอาหาร “Grab & Go” ขนานแท้ ใครเคยเห็นภาพไวรัลในโซเชียลที่บอกว่าแร็พนี้อร่อยจนต้องถอนหายใจ รับรองว่ามาเจอของจริงแล้วยิ่งต้องร้อง “ฮาโร่ย” ดังๆ
อีกหนึ่งเมนูดาวรุ่งที่ฮาโร่ยภูมิใจนำเสนอ คือ “หนังไก่ทอดหาดใหญ่” แบบพรีเมียม ซึ่งผ่านกรรมวิธีพิถีพิถัน ทั้งขูดไขมัน ต้ม อบ และทอด เพื่อให้ได้ Texture หนังไก่ที่กรอบพองตัวตามธรรมชาติ ใช้แป้งเพียง 7–8% เท่านั้น เมื่อเทียบกับสินค้าทั่วไปในตลาดที่มีแป้งมากกว่าครึ่ง ทำให้สัมผัสที่ได้เต็มไปด้วยความกรอบ ไม่อมน้ำมัน ส่วนรสชาติก็ถือว่าเป็นที่สุดของความ “ใต้แท้” เพราะใส่สมุนไพรอย่างกระเทียม รากผักชี พริกไทยขาว และหอมเจียวหอมกรุ่นหมักลงไปทุกแผ่น มีสองรสชาติหลัก ได้แก่ ออริจินอลที่กลมกล่อมเข้าถึงง่าย และรสน้ำจิ้มไก่ทอดที่เผ็ดเปรี้ยวหวานในคำเดียว กินเพลินได้ไม่มีเบื่อ
สำหรับชื่อแบรนด์ “ฮาโร่ย” หลายคนอาจจะเคยเข้าใจผิดว่าเป็นการสะกดคำว่า “อร่อย” ในภาษาใต้ แต่ความจริงแล้ว “ฮาโร่ย” เป็นคำอุทานที่สื่อถึงอาการถอนหายใจในภาษาถิ่นทางใต้ ซึ่งทีมผู้ก่อตั้งได้หยิบยกความเข้าใจผิดนี้มาเป็นจุดขายสุดเก๋ “อร่อยจนต้องถอนหายใจ” พูดได้แค่ว่า ฮาโร่ย… หรอยแรง! โลโก้ของร้านที่เป็น “นางเงือกขี่ไก่” ยังสะท้อนการผสมผสานแลนด์มาร์กดังของสงขลาอย่างนางเงือกทอง เข้ากับความเป็นไก่ทอดหาดใหญ่ที่ปรับโฉมให้ดูสนุกทันสมัย ตอบโจทย์คนเมืองได้อย่างลงตัว
ร่วมสัมผัสความ “หรอยแรง” ของไก่ทอดหาดใหญ่ในฉบับ “ฮาโร่ย” ที่ทุกเมนูจะทำให้คุณถอนหายใจด้วยความอร่อยทุกครั้งที่กัดคำแรกได้แล้ววันนี้ หรือสั่งผ่านบริการเดลิเวอรี LINEMAN และ GrabFood เพียงพิมพ์ค้นหาชื่อ “ฮาโร่ย ไก่ทอดประเทศหาดใหญ่
