หนึ่งในกลยุทธ์ที่จะสร้างยอดขาย เพิ่มโอกาสในการเติบโตทางธุรกิจได้ ก็คือ การสร้างประสบการณ์ความประทับใจให้กับลูกค้ามีต่อแบรนด์ หรือที่เรารู้จักกันดีว่าคือการสร้าง Customer Experience ซึ่งถึงเป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ
อีเวนต์ล่าสุดที่ต้องขอชมเลยว่า เป็นหนึ่งในอีเวนต์ที่สร้าง Customer Experience ได้อย่างน่าประทับใจเลย ก็คือ Asahi Beyond Expected ที่สามารถนำเอาเทคโนโลยี AR เข้ามาผสมผสาน สร้างให้เกิดจินตนาการของการดื่มด่ำไปกับรสชาติอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมๆ กับที่พาเราดำดิ่งสู่ห้วงแห่งมหาสมุทรได้ในแบบเสมือนจริง ซึ่งสร้างมิติใหม่ของการร่วมดินเนอร์ที่น้อยนักจะมีโอกาสได้สัมผัสประสบการณ์แบบนี้
Asahi แบรนด์เครื่องดื่มสุดพรีเมียมสัญชาติญี่ปุ่น ซึ่งเป็นที่ทราบดีของเหล่าฟู้ดดี้ว่า เป็นเครื่องดื่มที่เมื่อดื่มคู่กับอาหารจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติอาหาร ด้วยฉายาที่เรียกว่า Best Pairing with Food ซึ่งเป็นจุดแข็งที่แบรนด์สร้างความโดดเด่นและแตกต่างในตลาดมาตลอด ล่าสุด กับอีเวนต์ที่สร้างการจดจำอีกครั้ง ภายใต้ชื่อแคมเปญ Asahi Beyond Expected แคมเปญใหญ่แห่งปี จัดขึ้นเพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ด้วย ‘Virtual Dining Experience’ การรังสรรค์เมนูอาหารสุดล้ำ จาก 2 เชฟ ได้แก่ เชฟแพม (พิชญา สุนทรญาณกิจ) เจ้าของร้าน โพทง ร้านอาหาร Fine Dining ชื่อดัง และ เชฟมาซาโตะ (Masato Shimizu) เจ้าของร้าน Sushi Masato โอมากาเสะซูชิที่จองคิวยากที่สุด ซึ่งทั้งคู่เป็นสุดยอดเชฟดีกรี Michelin Star ที่มาร่วมกันรังสรรค์เมนูสุดพรีเมียมและเอกซ์คลูซิฟในรูปแบบ Chef’s Table ที่เป็นการผสมผสานความเป็น Thai x Japanese Fusion Food นับเป็น Perfect Pairing ซึ่งเป็นการเติมเต็มอรรถรสในการรับประทานอาหาร ผ่าน 4 เมนูเลิศรส “Special 4 Courses Thai X Japanese Fusion Menu” ดังนี้
-
- คอร์สที่ 1 “Welcome to Oceanic” 1st Course by Chef Masato กับเมนู “Seaside Prelude Trio” (Toro Sushi / Ankimonaka / Hotaru Ika) โดย “เชฟ มาซาโตะ”
- คอร์สที่ 2 “The Secret of The Sea” 2nd Course by Chef Masato & Chef Pam กับเมนู “Sashimi Symphony with Seaweed Serenade” โดย “เชฟ มาซาโตะ และ เชฟแพม”
- คอร์สที่ 3 “The Abalone Kingdom” 3rd Course by Chef Pam กับเมนู “Chawanmushi Elegance with Abalone Gems” โดย “เชฟแพม”
- คอร์สที่ 4 “Aquatic Paradise” 4th Course by Chef Pam & Chef Masato กับเมนู “Umami Depths of Patagonian Toothfish” โดย “เชฟ มาซาโตะ และ เชฟแพม”
ที่สำคัญ สําหรับเมนูอาหารคอร์สสุดท้ายนี้ เป็นการรังสรรค์ผลงานร่วมกันของ เชฟแพม และ เชฟมาซาโตะ ซึ่งเป็นบทสรุปของการเดินทางสู่ใจกลางมหาสมุทร ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบ ปลาน้ำลึก Patagonian Toothfish ชูรสด้วยซอสสูตรพิเศษ นั่นก็คือ น้ำซอสอูมามิ ที่ได้มาจากการกลั่น ของวัตถุดิบทะเลมาเป็นหัวใจของเมนูนี้
ในส่วนของรสชาติอาหารไม่ต้องพูดถึงกับอร่อยล้ำสมกับการได้ 2 เชฟมิชลินสตาร์ ทว่า ในแง่ของการสร้างประสบการณ์แบบ Immersive นั้นเป็นอะไรที่ว้าวสุดๆ โดยเราสามารถเพลิดเพลินไปกับ Digital Art ที่ครีเอทมาเฉพาะเมนูที่เสิร์ฟภายในงานได้ด้วย ซึ่งปรากฏเป็นภาพ Digital Art รอบๆ ห้องดินเนอร์ นอกจากนี้ เรายังสามารถสนุกสนานกับเทคโนโลยี AR ได้ด้วยเพียงแค่สแกน QR Code บนเมนู แล้วก็จะปรากฏภาพสัตว์ทะเลที่เป็นวัตถุดิบของอาหารบนมือถือ ซึ่งเราสามารถโพสต์ขึ้นบนInstagram Story ได้ทันทีเลย เป็นอะไรที่ถูกใจชาวโซเชียลฯ สุดๆ เป็นการสร้างประสบการณ์ที่ครบถ้วนทั้ง รูป รส กลิ่น สี เสียง และสัมผัสไปเลย
ถ้าคิดว่าสร้างความประทับใจแค่นี้พอ คงไม่ใช่ เพราะ Asahi จัดมาให้อีกเบิ้มๆ กับคอนเสิร์ตโดย 2 ศิลปินชื่อดัง ได้แก่ Ink Waruntorn และ Atom ชนกันต์ ที่ไม่ได้แค่ทำให้เราสนุกไปกับเสียงเพลงของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังสร้างประสบการณ์ความประทับใจไม่รู้จบ ในรูปแบบ Immersive Concert ตื่นตาไปกับ AR สุดล้ำระหว่างการแสดงภายในฮอลล์ ซึ่งเพิ่มเติมอรรถรสและสุนทรียทั้งภาพและเสียงในการชมรับคอนเสิร์ตอย่างที่สุดจริงๆ
ทั้งหมดนี้ต้องยอมรับความครีเอทของ Asahi ที่สามารถสร้างความประทับใจได้ในทุกTouchpointตั้งแต่การก้าวเข้างาน การรังสรรค์ของ 2 เชฟต่อหน้าผู้ชม ไปจนถึงการเสิร์ฟแต่ละจาน มีแต่คำ ว้าว! เหนือความคาดหมายได้ทุกครั้ง แล้วยังทวีคูณความเหนือระดับ ให้เอ็นจอยแฮงก์เอาท์ต่อได้กับคอนเสิร์ตจากศิลปินดังไปอีก ไหนจะปิดท้ายค่ำคืนด้วย DJ เรียกได้ว่าอีเวนต์นี้ Beyond ของ Beyond จริงๆ ถ้าให้นับว่าอีเวนต์ใดสามารถยกเป็นต้นแบบของการสร้าง Customer Experience ได้ดีที่สุดรับปี 2567 ขอบรรจุอีเวนต์นี้ไว้ในลิสต์เลยล่ะ.
