ดูเหมือนเป็นธรรมเนียมปฏิบัติที่เอเจนซี่จะสนุกกับการสร้างนวัตกรรมใหม่ๆ เพื่อแก้ปัญหาที่ยากจะแก้ในโลก โดยเฉพาะกับเรื่องการกินเค็มแล้วนำพาโรคร้ายมากมาย
ก่อนอื่นหลายคนอาจจะไม่รู้ว่าการไม่ทานเค็ม คือ แค่การไม่ใส่เกลือในอาหารหรือเปล่า? อันที่จริงแล้ว ความ “เค็ม” ในอาหารมาจากเครื่องปรุงรสต่างๆ ได้แก่น้ำปลา เกลือ ซอสต่างๆ ซีอิ๊ว กะปิ ปลาร้า ไตปลา แต่ยังมีเครื่องปรุงรสที่ไม่มีรสเค็ม ได้แก่ ผงชูรส ผงปรุงรสต่างๆ นอกจากนี้ โซเดียม หรือสารให้ความเค็มยังมีในอาหารธรรมชาติ ได้แก่ เนื้อสัตว์ต่างๆ จะมีโซเดียมสูง ส่วนอาหารธรรมชาติที่มีโซเดียมต่ำ ได้แก่ ผลไม้ทุกชนิด ผัก ธัญพืช ถั่วเมล็ดแห้ง และเนื้อปลา
ส่วนอันตรายต่อร่างกายแบบตรงๆ ตัว คือ ความดันโลหิตสูง ทำให้เกิดผลเสียต่อหลอดเลือดในอวัยวะต่างๆ เช่น หัวใจ และสมอง เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน โรคอัมพฤกษ์อัมพาตตามมานั่นเอง
ดังนั้น ผู้ที่ป่วยโรคเหล่านี้แล้วก็ต้องถูกหมอสั่งห้ามให้ทานเค็มอีกต่อไป แต่ก็ต้องยอมรับว่าอาหารที่เค็มหน่อย จะยิ่งช่วยให้เราเจริญอาหาร ว่าแล้วทีมงานเอเจนซี่โฆษณา JWT ญี่ปุ่น ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยโตเกียว จัดทำผลงานนวัตกรรมขึ้นมาที่ชื่อว่า Electro Fork หรือส้อมที่สร้างรสเค็ม เพื่อให้คนไข้ใช้จิ้มอาหารที่ไม่มีส่วนผสมของเกลือ แต่ก็ยังสามารถรับรู้รสเค็ม ทำให้พวกเขาเจริญอาหารได้เหมือนเดิมนั่นเอง
หลักการทำงานของส้อมนี้คือ การปล่อยคลื่นไฟฟ้าไปที่ปลายของส้อมขณะที่จิ้มอาหารไร้เกลือ ก็ทำให้ผู้ทานได้รับรสเกลือในอาหารที่กำลังทานได้
และเพื่อโชว์เคสการใช้งานส้อมนี้ ทีมงานจึงทำทีเป็นเปิดร้านอาหารไร้เกลือ (No Salt restaurant) ขึ้นในญี่ปุ่นเพื่อขาย 5 เมนูที่ไม่ได้มีส่วนผสมของเกลือ ทำให้ลูกค้าที่ใช้ส้อมนี้ในการทานได้รับรสเกลือโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพนั่นเอง
(ดูวิดีโอโชว์คลิปวิดีโอการทำงานของส้อมไฮเทคนี้ได้ที่นี่)
และนี่คือผลงานต้นแบบของส้อมไฮเทค ก่อนจะมาพร้อมโปรโมทกับทีมเอเจนซี่โฆษณา
httpv://youtu.be/95rrDcdctlE
หากหลังจากปล่อยนวัตกรรมนี้ไปแล้ว สิ่งที่จะทำให้เชื่อว่ามันมีประโยชน์อย่างแท้จริงและแก้ปัญหาได้จริง ทีมงานเอเจนซี่จำต้องมีข้อมูลวิจัยเชิงวิทยาศาสตร์ปล่อยออกมาต่อเนื่องว่าผู้ที่ใช้ส้อมนี้ทำให้พวกเขามีชีวิตที่ดีขึ้นได้จริงๆ
