“เมื่อก่อนธุรกิจห้องพักชั่วคราวที่เราทำรุ่งมาก แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยน มีความเจริญเข้ามาในพื้นที่ ไลฟ์สไตล์คนก็เปลี่ยน จากกิจการที่เคยดี ช่วง 3-4 ปีดร็อปลงมาก จึงมองว่า หากยังอยู่เฉย ๆ เราคงตายไป เลยคิดอยากเปลี่ยนธุรกิจ เพื่อพัฒนาธุรกิจครอบครัวให้ดีและไปต่อได้”
อิสรีย์ วัชโรทยาน กรรมการผู้จัดการ บริษัท คีน โฮเต็ล แบ็งค็อก จำกัด เจนเนอเรชั่นรุ่น 3 ที่เข้ามาสานต่อ ‘เวนิส โฮเตล’ ธุรกิจห้องพักชั่วคราวชื่อดังย่านฝั่งธนฯ เล่าถึงจุดเปลี่ยนครั้งสำคัญของธุรกิจครอบครัวที่มีมานานกว่า 30 ปี ซึ่งกำลังจะถูกแทนที่ด้วย City Hotel ระดับ 4 ดาว ภายใต้ชื่อใหม่ Kene Hotel Bangkok สำหรับเจาะตลาดนักท่องเที่ยวต่างชาติ และกรุ๊ปทัวร์ มีกำหนดการเปิดช่วงเดือนมีนาคม 2563
จากห้องพักชั่วคราว เปลี่ยนโฉมสู่ City Hotel 4 ดาว
ส่วนเหตุผลที่ตัดสินใจมาทำ City Hotel ระดับ 4 ดาว หลัก ๆ มาจากศักยภาพของโลเคชั่นที่ติดกับแม่น้ำเจ้าพระยา บวกกับมองเห็นช่องว่างของตลาด ที่แม้ย่านเจริญนครจะมีโรงแรมเกิดขึ้นมากมาย แต่ส่วนใหญ่อยู่ในระดับ 5 ดาว , 3 ดาว หรือไม่ก็จะเป็นโฮสเทล และห้องแถวที่ปรับปรุงเป็นห้องพัก
“ถ้าอยู่ชานเมือง ธุรกิจห้องพักชั่วคราวยังคงไปได้ เพราะมีคนทำงานโรงงาน และพนักงานออฟฟิศที่เป็นลูกค้าอยู่ แต่พออยู่ใจกลางเมือง ทุกอย่างมันเปลี่ยน สู้เปลี่ยนธุรกิจไปเลย เพื่อทำในสิ่งที่ดีกว่า และเพิ่มศักยภาพให้กับพื้นที่ที่มีได้มากกว่า ซึ่งไม่ได้ส่งผลดีเฉพาะแค่เรา ยังหมายถึงพื้นที่และชุมชนรอบ ๆ ด้วย”
อย่างไรก็ตาม ด้วยการแข่งขันอย่างดุเดือดของธุรกิจโรงแรม ดังนั้น นอกจากการเลือกวาง position ของ Kene Hotel Bangkok จากช่องว่างทางการตลาดแล้ว ประเด็นสำคัญ คือ การสร้างความแตกต่างจากคู่แข่งที่อยู่ในย่านเดียวกันด้วยการให้มากกว่า ทั้งบรรยากาศการตกแต่ง, สิ่งอำนวยความสะดวก และราคาจับต้องได้
เริ่มที่บรรยากาศ โรงแรมแห่งนี้จะถูกตกแต่งในคอนเซปต์กึ่งรีสอร์ท เน้นความโปร่ง และพื้นที่สีเขียว เหมือนอยู่ในสวน รวมถึงมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน เช่น ห้องประชุม, ร้านอาหาร , คาเฟ่ และมี rooftop ฯลฯ ขณะที่ราคานั้น วางไว้ระดับพันปลาย ๆ ไปถึง 2,000 บาทสำหรับห้องสแตนดาร์ด ซึ่งเป็นระดับราคาที่ดี เมื่อเทียบกับโลเคชั่น และสิ่งอำนวยความสะดวกที่มี
จุดเปลี่ยนสำคัญ เพื่อให้ธุรกิจครอบครัวเดินต่อได้
แม้โรงแรมจะเป็นธุรกิจที่มีศักยภาพและมีอนาคต ทว่าการเปลี่ยนครั้งนี้ถือเป็นการแจ้งเกิดใหม่สำหรับธุรกิจครอบครัวและมีความท้าทายเป็นอย่างมาก เพราะด้วยตัวอิสรีย์มีอายุเพียง 28 ปี และไม่มีประสบการณ์ด้านธุรกิจโรงแรมมาเลย จึงเกิดคำถามจากผู้ใหญ่ในครอบครัวว่า จะดำเนินการอย่างไร ลงทุนเท่าไร และจะไปได้หรือไม่
ประเด็นเหล่านี้ เธอได้มีการพูดคุยชี้ให้เห็นถึงเส้นทางที่ต้องเดินต่อไปในอนาคตว่า ทำไมต้องเปลี่ยน และเมื่อเปลี่ยนแล้ว จะดีอย่างไร
ไม่เพียงเท่านั้น ยังได้ไปหาความรู้เพิ่มเติมในธุรกิจใหม่ที่กำลังจะทำ โดยเลือกศึกษาต่อในระดับปริญญาโท ด้านธุรกิจการโรงแรม ที่ GLION institute of higher education ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ จากเดิมจบปริญญาตรี คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ ภาควิชาภูมิสถาปัตย์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เพื่อสร้างความไว้ใจและการยอมรับว่าจะพาธุรกิจครอบครัวบรรลุเป้าหมายใหม่ที่วางไว้ได้
จับมือ SCB เดินหมากใหม่เปลี่ยนเกมธุรกิจ
นอกจากนี้ อิสรีย์ยังมีพาร์ทเนอร์ที่แข็งแกร่งอย่าง ธนาคารไทยพาณิชย์ หรือ SCB เข้ามาเป็นเพื่อนช่วยคิดให้คำปรึกษาและคำแนะนำที่เราไม่เคยคิดมาก่อนว่า แบงก์จะมีบุคลากรที่เชี่ยวชาญในธุรกิจอื่น ๆ ที่ไม่ใช่เรื่องการเงินได้ลึกซึ้งขนาดนี้ ซึ่งเราเชื่อว่าคำแนะนำดี ๆ จาก SCB จะเป็นอีกหนทางในการปิดจุดอ่อนที่เราเริ่มต้นทำธุรกิจโรงแรมจากศูนย์และไม่มีประสบการณ์ในธุรกิจนี้มาก่อน
เหตุผลเพราะว่า SCB เป็นแบงก์ที่แตกต่างจากแบงก์อื่น ๆ เนื่องจาก ‘มี’ และ ‘ให้’ มากกว่าแค่แหล่งเงินทุน โดยเข้ามาเติมเต็ม Business Ecosystem ให้สามารถสร้างและพัฒนา Kene Hotel Bangkok เป็นจริงตามเป้าหมายได้ ภายใต้สูตรสำเร็จ ABCD ได้แก่
A- Academy องค์ความรู้ การให้องค์ความรู้ โดยอิสรีย์ได้เข้าร่วมอบรมในหลักสูตร The DOTS: Hotel Game Changer พลิกมุมคิด จุดเชื่อมความสำเร็จนักธุรกิจโรงแรมรุ่นใหม่ที่ช่วยบ่มเพาะศักยภาพผู้ประกอบธุรกิจโรงแรมแบบ 360 องศา ตั้งแต่ความรู้ เทคนิค กลยุทธ์ การประยุกต์ใช้งานจริง พร้อมกับมีที่ปรึกษาทางธุรกิจ (SCB Mentor) ซึ่งเป็นนักธุรกิจผู้ประสบความสำเร็จตัวจริง และที่สำคัญมี SCB Hotel Expert ผู้เชี่ยวชาญในด้านธุรกิจโรงแรมที่มาให้คำปรึกษาแบบตัวต่อตัวและต่อเนื่องโดยที่ไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ เลย
Banking product and service ทาง SCB ได้สนับสนุนวงเงินสินเชื่อในการ Renovate ครั้งนี้ และนำเสนอผลิตภัณฑ์ทางการเงินที่ช่วยเพิ่มความคล่องตัวให้กับธุรกิจ เช่น ระบบการชำระเงิน ซึ่งเป็นเรื่องสำคัญของการทำธุรกิจโรงแรมในปัจจุบัน เราต้องมีช่องทางในการชำระเงินให้กับลูกค้าที่หลากหลาย ระบบต้องถูกต้อง และปลอดภัย ฯลฯ
C-Connection ทาง SCB ได้เฟ้นหาผู้ประกอบการตัวจริงของแต่ละธุรกิจจากเครือข่ายผู้ประกอบการ SME ที่มีอยู่กว้างขวางมาแนะนำเพื่อประโยชน์ในมิติต่าง ๆ ที่ช่วยให้โครงการพัฒนา Kene Hotel Bangkok เกิดขึ้นอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ และยังช่วยทำ Business Matching โดยเฟ้นหาคู่ค้าที่มาตอบโจทย์ความต้องการของธุรกิจได้จริง โดยเราได้จับคู่ธุรกิจกับบริษัท Siam International Trader ตัวจริงด้านการนำเข้า material แบบครบวงจรจากจีน ทำให้ได้วัสดุที่ต้องใช้ในการรีโนเวทตรงตามที่ต้องการ ด้วยต้นทุนที่ถูกลง เป็นต้น ซึ่งทางอิสรีย์บอกว่า ความช่วยเหลือในด้านนี้ของ SCB มีประโยชน์เป็นอย่างมาก เพราะด้วยไม่มีประสบการณ์ในธุรกิจโรงแรมมาก่อน จึงไม่ทราบว่า จะดำเนินการอย่างไร และติดต่อกับใคร
สุดท้าย D-Digital Solution การใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาธุรกิจ ด้วยการให้คำแนะนำและสนับสนุนในการนำเทคโนโลยีและดิจิทัลต่าง ๆ มาใช้ในธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็น การบริหารจัดการ การทำบัญชี การต่อยอดมาร์เก็ตติ้งและช่องทางการขายใหม่ๆ ที่มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
SME อยากแข็งแกร่งต้องมีพาร์ทเนอร์
“การมีพาร์ทเนอร์ดี ทำให้พัฒนาธุรกิจได้ง่ายขึ้น อย่างเรามี SCB เป็นพาร์ทเนอร์ ทำให้รู้ในสิ่งที่ไม่เคยรู้ ให้คำแนะนำหลายเรื่องมาก เช่น ตอนแรกเราจะใช้ชื่อเวนิสกับโรงแรมใหม่ แต่ SCB แนะนำให้เปลี่ยนชื่อไปเลย เหมือนแจ้งเกิดใหม่จนคนนึกไม่ออกว่าที่นี้เคยเป็นอะไรมาก่อน แนะนำระหว่างการก่อสร้างต้องเตรียมตัวอย่างไร ก่อนเปิดต้องทำอะไร มี checklist มาให้ แบบนี้เป็นต้น”
สำหรับผู้ประกอบการ SME หากต้องการพัฒนาธุรกิจของครอบครัวให้พัฒนาและเดินต่อไปได้ในอนาคต ทางอิสรีย์แนะนำว่า จำเป็นต้องมีพาร์ทเนอร์ ทั้งผู้ประกอบการในธุรกิจเดียวกัน และต่างธุรกิจ เพื่อเรียนรู้ แลกเปลี่ยนเปิดมุมมอง และจับมือในการสร้างความแข็งแกร่งร่วมกัน
เพราะยุคนี้ คือ ยุคแห่งการร่วมมือ ไม่ใช่ยุคของการแข่งขัน
ขณะที่ทายาทผู้มารับไม้ต่อทางธุรกิจ นอกจากต้องมีพาร์ทเนอร์แล้ว สิ่งสำคัญต้องมองให้รอบด้าน และพยายามมองหาช่องว่างของตลาด เพื่อนำจุดแข็งเดิมของธุรกิจครอบครัว มาผสมผสานกับสิ่งใหม่ ๆ เพื่อสร้างโอกาสและเพิ่ม Value ให้กับธุรกิจครอบครัวพัฒนาต่อไปในอนาคต
“การเปลี่ยนจริง ๆ ไม่ใช่ปัญหา เท่ากับทำให้ผู้ใหญ่เชื่อมั่นและไว้ใจ ซึ่งการมีพาร์ทเนอร์ดีและแข็งแรง จะทำให้เขาเชื่อมั่นขึ้น เพราะเราไม่ได้เดินตัวเดียว แต่มีเพื่อนที่พร้อมจะเติบโตไปด้วยกันเดินไปกับเรา”
นอกจากธุรกิจโรงแรม SCB ยังมีผู้เชี่ยวชาญในอีกหลากหลายธุรกิจที่พร้อมสนับสนุนผู้ประกอบการอย่างครบวงจรทุกช่วงธุรกิจ เอสเอ็มอีที่กำลังมองหาพาร์ทเนอร์อย่าง SCB เพื่อช่วยเติมเต็ม Business Ecosystem สร้างการเติบโตให้กับธุรกิจไปด้วยกัน สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://scbsme.scb.co.th หรือ โทร. 0-2722-2222
Related posts:
แค่เปลี่ยน mindset ก็มองเห็นความสำเร็จได้ง่ายขึ้น
Mentor และ Connection ที่ดี ทำให้เราประสบความสำเร็จกว่าที่เราตั้งเป้าหมายไว้
Everything starts from The DOTs…เริ่มต้นจาก DOT แรก สู่ความสำเร็จทางธุรกิจ
ไขความลับ สูตรการสร้าง Business Coach ของ SCB สู่การทรานส์ฟอร์ม SME ยุค 4.0
ถอดรหัสดีเอ็นเอ “พิกุล ศรีมหันต์” ผู้หญิงแกร่งลูก SME ตัวจริง กับภารกิจขับเคลื่อน SME ยุทธศาสตร์ใหญ่ไทยพาณิชย์
“เราไม่รู้สึกเดียวดาย” ความในใจจาก ATM Tea Bar ที่ SCB SME ช่วยเติมเต็มฝันปั้นเทคโนโลยีตอบโจทย์ธุรกิจ
