ชาวอาเซียนรักอาหารมากกก อย่างชาวฟิลิปปินส์ก็มีวิธีปรุงหมูกว่า 18 วิธี ขณะที่คนไทยก็มีอาหารขึ้นชื่อมากมายรวมถึงผลไม้กลิ่นแรงที่ต่างชาติหวาดกลัวคือทุเรียนเรียกได้ว่าการกินเป็นวัฒนธรรมอันแข็งแกร่งที่ทำให้ชาวอาเซียนขับเคลื่อนชีวิตในแต่ล่ะวันไปก็ว่าได้
แต่อะไรเป็นสิ่งที่อาหารต่างสัญชาติเหล่านี้มีร่วมกันล่ะ? หากมองรวมๆ แล้วก็คืออุปกรณ์ทานอาหารยังไงล่ะ คุณต้องใช้ไม่ส้อมก็ตะเกียบในการโซ้ยพวกมันใช่ไหมล่ะ (ยกเว้นบางส่วนที่ใช้มือเปิปกันล่ะ) ดังนั้น หากคุณมีช้อนส้อมและตะเกียบ จะบะหมี่ แกงเหลือง หรืออาหารอะไรในอาเซียนคุณก็สามารถ “โซ้ย” เอาส่วนแบ่งการตลาดมาได้ทั่งหมดนั้นแหละ
ศักยภาพในภูมิภาคนี้
ประเทศสมาชิกอาเซียนกำลังกลายเป็นตลาดที่เนื้อหอมมากขึ้นทุกวันในตลาดโลก ทั้งในเรื่องที่ชนชั้นกลางกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่ง วัฒนธรรมอินเตอร์เน็ตและสมาร์ทโฟนกำลังไหลผ่านเข้ามา และการใช้จ่ายออนไลน์เริ่มบูมอย่างหยุดไม่อยู่ ประเทศอาเซียนส่วนใหญ่ผ่านช่วง “หวาดกลัว” เทคโนโลยีสมัยใหม่ไปเรียบร้อยแล้ว
ความก้าวหน้าตรงนี้ทำให้เราคาดได้ว่าในอนาคตอันใกล้ จะมีบริษัทยักษ์ใหญ่ตั้งกิจการหรือกว้านซื้อกิจการท้องถิ่นไปขยายธุรกิจ เม็ดเงินมหาศาลจะไหลบ่าจากโลกตะวันตกสู่โลกตะวันออกในเวลาไม่นาน
แต่การจะหาบริษัทยักษ์ใหญ่มาลงทุนให้คุณมันก็ไม่ใช่เรื่องง่ายใช่ไหมล่ะ?
ไม่มีตะเกียบ ก็ไม่มีอาหาร
แม้โอกาสขุดทองกำลังมาถึงแต่หากคุณหาจุดที่ขุดไม่ถูก คุณก็อาจไม่ได้ประโยชน์อะไรเลยจากการสถานการณ์นี้ การประกาศสนับสนุนจากรัฐบาลเป็นสัญญาณชี้ชัดว่ายุค digital gold rush หรือยุคตื่นทองทางดิจิตอลกำลังมาถึง ปัญหาคือคุณมีเครื่องมือคือ “ตะเกียบ” ที่จะกินอาหารเหล่านี้หรือไม่?
เรื่องของอาหารนั้นมีความแตกต่างในแต่ล่ะประเทศค่อนข้างมาก แต่ล่ะชาติต่างก็มีของขึ้นชื่อของตัวเอง มีตำรับที่ต้องศึกษา (หมายถึงว่ามีโอกาสและธรรมชาติธุรกิจที่แตกต่างกัน) จึงไม่น่าแปลกที่จะมีสตาร์ทอัพหรือผู้ประกอบการที่แตกต่างกันออกไป แต่อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทไหนก็ยังต้องใช้บริการและสินค้าประเภทเดียวกันอยู่ โจทย์ของคุณคือหาว่าบริการหรือสินค้าอะไรที่พวกเขาใช้ร่วมกันและขายมันซะไม่ใช่การเข้าไปขายอาหารแข่งกับพวกเขาเสียเอง
ตะเกียบของคุณคืออะไร
มันก็คือบริการหรือสินค้าที่คุณจะสนับสนุนบริษัทท้องถิ่นได้ เช่น ระบบการจ่ายเงิน การขนส่ง คลังสินค้า ซอฟท์แวร์ และเทคโนโลยีอื่นๆ มีบางบริษัทอนุญาตให้ outsource ส่งสินค้า รับเงินออนไลน์ จัดการคนงานและคลังสินค้าแทนให้หมดโดยที่พวกเขาไม่อยากยุ่งเกี่ยวกับมัน
ดังนั้น “ตะเกียบ” ที่คุณจะใช้ทานอาหารในโอกาสทองครั้งนี้คือการสนับสนุนสินค้าและบริการของคนอื่น ทำให้ก้าวหน้ากว่าและทำให้ดีกว่าที่บริษัททั่วไปทำได้
บรรทัดสุดท้าย เอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นภูมิภาคที่มีความแตกต่างกันมาก มีทีมและบริษัทที่มีวัฒนธรรมต่างกันที่คุณอาจไม่สามารถเข้าใจได้ ดังนั้นการสนับสนุนให้พวกเขาทำธุรกิจกันเองอาจเป็นทางเลือกที่คุณจะหาประโยชน์ได้จากสถานการณ์นี้ดีที่สุด
ดัดแปลงจากบทความ Bet on the forks-and-chopsticks startups in Southeast Asiaของ Justin Hall
