ย้อนกลับไปในเดือนกันยายนปีที่ผ่าน Apple ได้ประกาศความร่วมมือกับแบรนด์แฟชั่นชั้นนำระดับโลกอย่าง Hermes เพื่อร่วมกันผลิต Apple Watch Hermes และได้เริ่มวางขายในเดือนต่อมา ที่ Apple Stores, Hermes Boutiques และห้างสรรพสินค้าชื่อดังเท่านั้น
ล่าสุดเมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา Apple Watch Hermes ก็พร้อมวางขายที่ Apple.com และเว็บไซต์ของ Hermes แล้ว
สำหรับวัสดุที่นำมาใช้ผลิตนั้น ตัวเรือนจะเป็นสแตนเลส สายคาดก็ทำจากโรงฟอกหนังในประเทศฝรั่งเศส ส่วนหน้าปัดก็จะมีตัวอักษรอันเป็นเอกลักษณ์ของ Hermes และโลโก้ของ Apple ปรากฏอยู่
เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า Apple Watch Hermes ก็มีให้เลือกด้วยกันถึง 3 สี (สีน้ำตาล สีดำ และสีแดง) โดยมีราคาตั้งแต่ 1,100 -1,500 เหรียญสหรัฐฯ หรือประมาณ 39,000 – 54,000 บาท นอกจากนี้ยังมีรุ่น Double Tour ที่มีสายรัดข้อมือยาวเป็นพิเศษ สามารถพันรอบข้อมือได้ 2 รอบ (ยาว 38 มิลลิเมตร) มีให้เลือก 2 สี คือ Etain (สีเทา) and Bleu Jean (สีฟ้า)