ร้านกาแฟแคนาดารีแบรนด์ “Americano” เป็น “Canadiano” สร้างจุดขายบนข้อพิพาทระหว่างประเทศ

  • 4
  •  
  •  
  •  
  •  

ร้านกาแฟ Kicking Horse Coffee ในแคนาดารู้ว่านี่คือช่วงเวลาที่ความสัมพันธ์ทางการค้าระหว่างแคนาดาและสหรัฐฯ กำลังท้าทายร้อนระอุสุดขีด จึงนำร่องทิ้งชื่อเมนู “Americano” ออกไปแล้วเปลี่ยนเป็น “Canadiano” แทน ถือเป็นการสร้างจุดยืนทางการตลาดท่ามกลางข้อพิพาททางการค้าระหว่างประเทศที่ได้ใจคนท้องถิ่นมากมาย

การเปลี่ยนชื่อกาแฟ “Americano” เป็น “Canadiano” นั้นสะท้อนจุดยืนของแบรนด์ที่มุ่งสร้างอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม บนกระแสวิจารณ์ที่เกิดขึ้นหลังจากประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์ ประกาศแผนกำหนดภาษีนำเข้าสินค้าแคนาดาสูงถึง 25% ซึ่งส่งผลกระทบต่อภาคธุรกิจและสร้างกระแสความไม่พอใจในแคนาดา ร้าน Kicking Horse Coffee จึงเป็นหัวหอกในการผลักดันแนวคิดนี้ไปทั่วประเทศ โดยสนับสนุนให้ร้านกาแฟอื่น ๆ ในพื้นที่ปรับใช้บ้างเพื่อแสดงถึงความเข้มแข็งของธุรกิจท้องถิ่น

ร้านกาแฟแห่งอื่น ๆ เช่น Café Belém ในโตรอนโต และ William Oliveira รวมถึง Palisades Café ได้ขานรับและเปลี่ยนชื่อเมนูเป็น Canadiano ซึ่งไม่เพียงแสดงออกถึงความภูมิใจในชาติ แต่การรีแบรนด์นี้ยังเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการดึงดูดลูกค้า เพราะการรีแบรนด์นี้ไม่ได้เป็นเพียงความเคลื่อนไหวเชิงสัญลักษณ์เท่านั้น แต่ยังช่วยกระตุ้นความภักดีของลูกค้าต่อสินค้าและบริการของแคนาดา ได้ในวันที่รัฐบาลสหรัฐฯ ได้มีการเปลี่ยนแปลงชื่อสถานที่ทางภูมิศาสตร์บางแห่ง เช่น การเรียกอ่าวเม็กซีโก (Gulf of Mexico) ว่าอ่าวอเมริกา (Gulf of America)

นอกเหนือจากมุมมองทางการเมืองแล้ว กาแฟ Canadiano ยังเป็นสูตรที่มีเอกลักษณ์แตกต่างจาก Americano แบบดั้งเดิม โดยแทนที่จะเป็นเอสเพรสโซ่เติมน้ำร้อนเหมือนทั่วไป บางสูตรของ Canadiano จะใช้ส่วนผสมของกาแฟดริปทำให้ได้รสชาติเข้มข้นและหนักแน่นมากขึ้น ทำให้มีจุดขายที่แตกต่างจากตลาดเดิม และเป็นการปรับปรุงที่เชื่อมโยงทางอารมณ์กับลูกค้าได้ด้วย

ที่มาภาพ

แหล่งข่าว


  • 4
  •  
  •  
  •  
  •  
Big Gorilla
กอริลลาหน้าดำหัวใจโพนี ทุกวันนี้รู้ดีถึงพลังมิตรภาพ สมองอยากตื่นตัวแบบไม่สนใจกายหยาบ ตบอกดังป๊าบเวลาได้เห็นเวทมนตร์การตลาดยุคใหม่