ร้านกาแฟ Kicking Horse Coffee ในแคนาดารู้ว่านี่คือช่วงเวลาที่ความสัมพันธ์ทางการค้าระหว่างแคนาดาและสหรัฐฯ กำลังท้าทายร้อนระอุสุดขีด จึงนำร่องทิ้งชื่อเมนู “Americano” ออกไปแล้วเปลี่ยนเป็น “Canadiano” แทน ถือเป็นการสร้างจุดยืนทางการตลาดท่ามกลางข้อพิพาททางการค้าระหว่างประเทศที่ได้ใจคนท้องถิ่นมากมาย
การเปลี่ยนชื่อกาแฟ “Americano” เป็น “Canadiano” นั้นสะท้อนจุดยืนของแบรนด์ที่มุ่งสร้างอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม บนกระแสวิจารณ์ที่เกิดขึ้นหลังจากประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์ ประกาศแผนกำหนดภาษีนำเข้าสินค้าแคนาดาสูงถึง 25% ซึ่งส่งผลกระทบต่อภาคธุรกิจและสร้างกระแสความไม่พอใจในแคนาดา ร้าน Kicking Horse Coffee จึงเป็นหัวหอกในการผลักดันแนวคิดนี้ไปทั่วประเทศ โดยสนับสนุนให้ร้านกาแฟอื่น ๆ ในพื้นที่ปรับใช้บ้างเพื่อแสดงถึงความเข้มแข็งของธุรกิจท้องถิ่น
It’s really happening! Canadian cafes are replacing the Americano with “Canadiano.”
Today in #Ottawa pic.twitter.com/tc2215iqgy
— raincoaster (@raincoaster) February 24, 2025
Hey, dropped in to https://t.co/oX7ktnv9i3 in G’town for some java & had to order the new🇨🇦 Canadiano! (Love the menu switch❣️) pic.twitter.com/wEdt9BADRG
— Ann Lawlor (@MayorLawlor) February 23, 2025
Canadians, I adore you! 😘🌸
In Ottawa, one of the café changed the name of ‘Americano’ to ‘Canadiano’☕️🙃
This change was a symbolic protest against U.S. President Donald Trump’s threats to annex Canada✌🏼 pic.twitter.com/bye5hUjzPG
— M.✨🐬 (@tevy_888) February 26, 2025
ร้านกาแฟแห่งอื่น ๆ เช่น Café Belém ในโตรอนโต และ William Oliveira รวมถึง Palisades Café ได้ขานรับและเปลี่ยนชื่อเมนูเป็น Canadiano ซึ่งไม่เพียงแสดงออกถึงความภูมิใจในชาติ แต่การรีแบรนด์นี้ยังเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการดึงดูดลูกค้า เพราะการรีแบรนด์นี้ไม่ได้เป็นเพียงความเคลื่อนไหวเชิงสัญลักษณ์เท่านั้น แต่ยังช่วยกระตุ้นความภักดีของลูกค้าต่อสินค้าและบริการของแคนาดา ได้ในวันที่รัฐบาลสหรัฐฯ ได้มีการเปลี่ยนแปลงชื่อสถานที่ทางภูมิศาสตร์บางแห่ง เช่น การเรียกอ่าวเม็กซีโก (Gulf of Mexico) ว่าอ่าวอเมริกา (Gulf of America)
นอกเหนือจากมุมมองทางการเมืองแล้ว กาแฟ Canadiano ยังเป็นสูตรที่มีเอกลักษณ์แตกต่างจาก Americano แบบดั้งเดิม โดยแทนที่จะเป็นเอสเพรสโซ่เติมน้ำร้อนเหมือนทั่วไป บางสูตรของ Canadiano จะใช้ส่วนผสมของกาแฟดริปทำให้ได้รสชาติเข้มข้นและหนักแน่นมากขึ้น ทำให้มีจุดขายที่แตกต่างจากตลาดเดิม และเป็นการปรับปรุงที่เชื่อมโยงทางอารมณ์กับลูกค้าได้ด้วย
lol Canada’s own ‘Freedom Fries’ https://t.co/RScnJxMzeC pic.twitter.com/71QrU127fF
— zupa grochowa (@Grochowa2) February 9, 2025