นับเป็นกลยุทธ์การตลาดที่น่าสนใจสำหรับร้านอาหารที่มีประวัติการเสิร์ฟเมนูอร่อยมายาวนาน เมื่อ Taco Bell เลือกที่จะใช้ประโยชน์จากความคิดถึงเมนูเก่าแก่ในอดีต โดยนำรายการเมนูจากทศวรรษต่างๆ กลับมาดึงดูดลูกค้า ทำให้นอกจากจะได้ยั่วใจลูกค้าเก่าขาประจำที่อาจเคยสัมผัสกับเมนูเหล่านี้มาก่อน ยังสามารถเข้าถึงลูกค้าใหม่รุ่นเยาว์ที่อาจจะอยากรู้เกี่ยวกับจานเด่นในประวัติศาสตร์ของ Taco Bell มากขึ้น
รายการเมนูเก๋าที่ Taco Bell จะปัดฝุ่นกลับมาแนะนำให้ลูกค้าอีกครั้ง ได้แก่ เมนูจากทศวรรษ 1960 คือทอสทาด้า (Tostada), ทศวรรษ 1970 คือกรีนเบอร์ริโต (Green Burrito), ทศวรรษ 1980 คือเม็กซิเมลท์ (Meximelt), ทศวรรษ 1990 คือบีฟกอร์ดิตาซูพรีม (Beef Gordita Supreme) และ เมนูจากทศวรรษ 2000 คือเอ็มพานาดาคาราเมลแอปเปิ้ล (Caramel Apple Empanada)
อย่างไรก็ตาม Taco Bell จะจัดจำหน่ายเมนูในโปรเจ็กต์นี้ที่ 3 สาขา ที่แถบแคลิฟอร์เนียตอนใต้เท่านั้น โดยวางกรอบเวลาทำแคมเปญ 15-21 สิงหาคม ซึ่งการกำหนดเวลาแบบนี้ช่วยให้ความรู้สึกเร่งด่วนและพิเศษ ยิ่งดึงดูดผู้คนให้มาที่สาขามากขึ้น ขณะเดียวกันก็สร้างกระแสบนโซเชียลมีเดียด้วย
แคมเปญนี้ยังถือเป็นการทดลองที่ Taco Bell จะรอดูเสียงตอบรับก่อนจะตัดสินใจขยายแคมเปญออกไป โดยจากการเปิดตัวแบบจำกัดจำนวนที่เกิดขึ้นในรอบนี้ จะถูกนำมาวัดความสนใจของลูกค้าและอาจเปิดตัวได้กว้างขึ้นในช่วงปลายปี ซึ่งจะทำให้ Taco Bell ลดความเสี่ยงในขณะที่ยังคงสร้างความตื่นเต้นให้กับลูกค้าได้
ที่มาภาพ
แหล่งข่าว