ความคลั่งไคล้ศิลปะลาเต้อาร์ตเริ่มหลั่งไหลเข้าสู่ญี่ปุ่นตั้งแต่ 2-3 ปีก่อน แรงกดดันนี้ทำให้บาริสต้าทั่วแดนอาทิตย์อุทัยไม่สามารถชงกาแฟให้อร่อยเฉยๆ แต่ต้องมีฝีมือในการประดิษฐ์ลาเต้อาร์ตสวยๆ เพื่อดึงดูดลูกค้าด้วยเช่นกัน แต่หากคุณไม่ได้เป็นบาริสต้าแต่เป็นพ่อครัวอาหารอื่นๆ ล่ะ? ไอเดียอื่นๆ มันจะไม่มีเชียวหรือ?
ว่าแล้ว Kimimarokku พ่อครัวหัวใสก็เลยเริ่มหาทางประดิษฐ์อาหารของพวกเขาให้ดูน่ารักน่ากินบาง วัตถุดิบที่พวกเขาเลือกใช้คือผักกาดหัวหั่นฝอยที่ทั้งดีต่อสุขภาพและยังมีสีขาวละมุนทำให้เมื่อเทสีสรรอื่นๆ ลงไปมันก็จะเปลี่ยนสีไปได้อย่างง่ายดาย
ทั้งนี้ Kimimarokku เรียกการสร้างสรรค์อาหารแสนสวยของเธอว่า Daikon Oroshi Art ซึ่งหมายถึงศิลปะจากผักกาด เริ่มแรกเธอออกหนังสือสอนทำศิลปะจากหัวผักกาดนี้จำนวน 10 แบบ ที่เอามาโชว์ให้ดูจะเป็นรูปโพล่าร์แบร์ แกะ หมีแพนด้า และเด็กครับ
