ทิ้งเป็นขยะทำไม ‘สตาร์บัคส์’ ญี่ปุ่น เริ่มไอเดียให้ส่วนลด 20 % แก่ขนมที่ใกล้หมดอายุ ช่วยลด Food Waste และนำรายได้ส่วนหนึ่งไปบริจาค

‘สตาร์บัคส์’ (Starbucks) เชนร้านกาแฟระดับโลก เป็นหนึ่งในบริษัทที่ให้ความสำคัญกับนโยบายด้านความยั่งยืน และจำกัดการสูญเสียของวัตถุที่ไม่ใช้แล้ว ซึ่งที่ผ่านมาได้มีโปรแกรมเกี่ยวกับเรื่องนี้ออกมาอย่างต่อเนื่อง อย่างล่าสุดสตาร์บัคส์ในประเทศญี่ปุ่น ได้มีแนวคิดใหม่ เพื่อช่วยลด Food Waste หรือขยะจากอาหารของทางร้าน

แนวคิดนี้ ทางสตาร์บัคส์ประเทศญี่ปุ่น ได้ทดลองใช้ในบางสาขาตั้งแต่เดือนมีนาคม 25 ด้วยการติดเครื่องหมายลด 20 % กับสินค้าเบเกอรี่บางรายการก่อนที่จะปิดร้าน โดยหวังว่า จะช่วยลดขยะอาหาร และหากผลลัพธ์เป็นไปได้ด้วยดี อาจจะนำไปขยายไปสู่สินค้าตัวอื่น เช่น โดนัท เค้ก และผลิตภัณฑ์อาหารสดอื่นๆ ในเดือนสิงหาคม และเป็นการนำไปใช้กับสาขาทั่วประเทศ

รายได้ส่วนหนึ่งที่ได้จากการขายลดราคาภายใต้แนวคิดนี้ ทางสตาร์บัคส์ จะนำไปบริจาคด้วยเช่นกันให้กับ Musubie องค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไรในท้องถิ่นซึ่งจัดหาอาหารให้กับเด็ก ๆ ในประเทศญี่ปุ่น และความเคลื่อนไหวนี้ เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามที่สตาร์บัคส์ หันมาช่วยเรื่องความยั่งยืน ภายใต้เป้าหมายที่วางไว้ว่า จะช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ของเสีย และการใช้น้ำลง 50 % ภายในปี 2030

 

ที่มา : greenqueen.com 

starbucks