อีกก้าวน่าสนใจของแบรนด์ไอศกรีม Ben & Jerry’s ที่ล่าสุดลุกขึ้นมาให้ความรู้ลูกค้าเรื่องไอศกรีม แถมยังเปิดโลกให้ทุกคนได้สัมผัส 6 เคล็ดไม่ลับเพื่อการแช่ไอศกรีมในช่องแช่แข็งอย่างถูกต้อง ซึ่ง 1 ใน 6 เคล็ดนั้นคือการเก็บไอศกรีมแบบคว่ำถ้วย ที่สามารถแก้ปัญหาเกล็ดน้ำแข็งเกาะผิวหน้าไอศกรีมซึ่งอาจทำให้หลายคนเสียอารมณ์ได้
เรียกว่าเป็นการทำคอนเทนต์มาร์เก็ตติงที่เหมาะมากของ Ben & Jerry’s การดึงประเด็น Freezer Burn ซึ่งเป็นความเสียหายของผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งมาพูดนั้นทำให้เนื้อหาของ Ben & Jerry’s มีประโยชน์จับต้องได้ โดยเฉพาะปัญหาการสูญเสียความชื้นระหว่างการแช่แข็งหรือระหว่างการเก็บรักษา ซึ่งทำให้ไอศกรีมไม่เอร็ดอร่อยเท่าที่ควรจะเป็น
Ben & Jerry’s ย้ำเตือนว่าอย่าเก็บไพน์ไอศกรีมไว้ที่ประตูตู้เย็น แต่จงเก็บให้ลึกพอที่จะทำให้ได้รับความเย็นเต็มที่ นอกจากนี้ยังสนับสนุนให้ผู้บริโภค “กินทั้งไพน์” เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาไอศกรีมที่ละลายแล้ว ไหลไปทำลายส่วนที่ยังเย็นดีอยู่
สำหรับใครที่อยากละลายไอศกรีม Ben & Jerry’s แนะนำว่าไม่ควรนำไอศกรีมเข้าไมโครเวฟ เนื่องจากความร้อนที่เข้มข้นอาจส่งผลต่อ “โครงสร้างที่บอบบาง” ของไอศกรีมได้ นอกจากนี้ยังมีอีกหลายเคล็ดลับการเก็บไอศกรีมแบบมืออาชีพ เชิญติดตามได้จากเว็บไซต์ของ Ben & Jerry’s
