กักตัวก็อร่อยได้! IKEA Sweden แจกสูตร ‘Meatballs’ อาหาร Swedish แท้ๆ ช่วง COVID-19 จะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป

หากไม่มีการแพร่ระบาดของไวรัส COVID-19 ปานนี้หลายๆ คนก็น่าจะเดินทาง บินไปโน่น เดินทางมานี่ อยากกินอาหารชาติไหนก็อาจจะบินไปกินถึงที่เลยก็ได้ แต่ในเมื่อโอกาสแบบนั้นยังมาไม่ถึง เพราะหลายๆ ประเทศยัง lockdown และต้องกักตัวอยู่ในบ้าน เพื่อลดความเสี่ยงเพิ่มผู้ติดเชื้อให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้

ดังนั้น ในวันนี้ MarketingOops อยากจะมาแชร์ไอเดีย สำหรับสาวกอาหารสวีดิช อย่าง ‘meatballs’ หรือ ‘ลูกชิ้นเนื้อสไตล์สวีเดนแท้ๆ’ โดยสูตรอาหารนี้ส่งตรงมาจาก IKEA Sweden เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการเพิ่มทางเลือกกิจกรรมสนุกๆ ในระหว่างการกักตัวด้วย

Lorena Lourido ผู้จัดการฝ่ายอาหารประจำประเทศของ IKEA Sweden ได้พูดว่า “การที่ผู้คนต้องกักตัว และ IKEA ทุกสาขาทั่วประเทศสวีเดนจำเป็นต้องปิดให้บริการชั่วคราวทั้งหมด อาจจะทำให้มีหลายๆ คน คิดถึงลูกชิ้นเนื้อสุดพิเศษของเรา ขณะที่แฟนคลับ IKEA จำนวนมากเคยบอกไว้ว่า ถ้ามาที่นี่แต่ไม่ได้ซื้อหรือกินลูกชิ้นเนื้อของเรา ก็เหมือนมาไม่ถึง”

“ดังนั้น เราอยากเป็นส่วนหนึ่งเพื่อให้พวกเขาสามารถทำ meatballs ได้เองง่ายๆ ที่บ้านในช่วงนี้ การอยู่บ้านตลอดเวลานั้นเป็นเรื่องยาก แต่เราต้องการให้การใช้ชีวิตของคนเหล่านั้นง่ายขึ้น แถมยังสนุกอีกด้วย” Lorena Lourido พูดเสริม

วัตถุดิบการทำ Meatballs แบบสวีเดน (16-20 ลูก)

• เนื้อสับ 500 กรัม

• เนื้อหมูสับ 250 กรัม

• หัวหอมสับละเอียด 1 หัว

• กระเทียมบด/สับ 1-2 กลีบ

• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม

• ไข่ไก่/เป็ด 1 ฟอง

• นมสด 5 ช้อนโต๊ะ

• เกลือ/พริกไทย (เล็กน้อย)

ส่วนผสมการทำครีมซอส Meatballs

• น้ำมันพืช (เล็กน้อย)

• เนย 40 กรัม

• แป้ง 40 กรัม

• น้ำสต็อคผัก 150 มิลลิลิตร

• น้ำสต๊อคเนื้อ 150 มิลลิลิตร

• ครีม 150 กรัม

• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

วิธีการทำ Meatballs แบบสวีเดน

• ผสมเนื้อหมูสับ กับเนื้อสับเข้าด้วยกัน

• ใส่หัวหอมสับ กระเทียมสับ เกล็ดขนมปัง ไข่ 1 ฟอง และคนให้เข้ากันเล้กน้อย

• เติมนมสด และปรุงรสด้วยเกลือ-พริกไทย

• ปั้นเป็นลูกกลมๆ พอดีคำ และนำไปแช่ตู้เย็น 2 ชั่วโมง (เพื่อคงรูปร่าง)

• นำไปทอดด้วยไฟปานกลาง ทอดให้ลูกชิ้นเป็นสีน้ำตาลสวย

• นำลูกชิ้นเนื้อที่ทอด เข้าเตาอบด้วยความร้อน 180 องศา นาน 30 นาที

สำหรับวิธีการทำ ‘ครีมซอส’

นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ น้ำมันพืช, เนย, แป้ง เคี่ยวให้เข้ากันนาน 2 นาที จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำสต๊อคผัก-น้ำสต๊อคเนื้อ แล้วคนต่อไปเล็กน้อย จากนั้นเติมครีม, ซอสถั่งเหลือง, มัสตาร์ด และคนทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน แค่นี้ก็เสร็จทุกขั้นตอน! รอเสิร์ฟคู่กับผักต้ม หรือมันบดได้เลยจ้า

ที่มา : yahoo, 7news

Related posts:

ปลดคนต่อเนื่อง! ‘ไทยไลอ้อนแอร์’ ปลด 248 คน ส่วน ‘American Airlines’ เลิกจ้างรอบ 2 อีก 19,000 มีผล ต.ค.นี้ ‘Pizza Hut’ แฟรนไชส์รายใหญ่สุดในสหรัฐฯ วางเป้าฟื้นกิจการประกาศปิด 300 สาขา – เปิดกว้างให้ take over กิจการได้! เลย์ออฟยังไม่จบ! ‘Estee Lauder’ ลักชัวรีแบรนด์เครื่องสำอางเตรียมปลดพนักงาน 2,000 คน ส่วนใหญ่เป็นตำแหน่งขายหน้าร้าน แพลตฟอร์มหางานก็ไม่ไหว! ‘LinkedIn’ เตรียมเลิกจ้างพนักงานทั่วโลก 960 คน ประเมินบริษัทแช่แข็งพนักงานใหม่อีกนาน ต้านไม่ไหว! Grab ปรับโครงสร้างบริษัทใหม่ สัญญา Layoff พนักงาน 5% ครั้งสุดท้ายปีนี้ – พร้อมใช้มาตรการช่วยเหลือเปิด Talent Directory เพิ่มโอกาสหางานใหม่ ถึงคราวของ ‘Uniqlo’ ลุยบ้าง! เตรียมปล่อย ‘หน้ากากผ้า’ วัสดุเนื้อเดียวกับ AIRism ระบายอากาศดี-เย็น-แห้งไว ช่วงซัมเมอร์นี้